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Restaurante Visconde

Bar e Restaurante | Valença - RJ
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ANTIPASTI

Couvert Visconde
Couvert Visconde
PÃES ARTESANAIS SERVIDOS COM MANTEIGA DE ERVAS FINAS, AZEITE EXTRAVIRGEM, TAPENADE DE AZEITONA, SALAMINHO E QUEIJO PARMESÃO. (Para 2)

R$ 45,00

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Ceviche de Salmão
Ceviche de Salmão
SALMÃO FRESCO MARINADO COM CEBOLA ROXA, COENTRO, PIMENTA DEDO-DE-MOÇA E LIMÃO SICILIANO. (Individual)

R$ 48,00

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Queijo Brie Empanado
Queijo Brie Empanado
QUEIJO BRIE EMPANADO NA FARINHA PANKO, ACOMPANHADO DE GELEIA PICANTE DE MORANGO E AZEITE DE OLIVA. (Individual)

R$ 36,00

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Bruschetta
Bruschetta
PÃO ITALIANO CROCANTE COM TOMATE PICADO, MANJERICÃO FRESCO, AZEITE DE OLIVA E QUEIJO MUSSARELA.
(6 unidades)

R$ 38,00

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BIBITE

Suco de Abacaxi Com Hortelã
Suco de Abacaxi Com Hortelã
300ml.

R$ 15,00

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Matte Leão Comum
Matte Leão Comum
290ml.

R$ 7,00

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Limonada Comum
Limonada Comum
300ml.

R$ 15,00

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Schweppes
Schweppes
350ml.

R$ 7,00

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DOLCI

Petit Gateau
Petit Gateau
BOLINHO DE CHOCOLATE DERRETIDO POR DENTRO, SORVETE DE CREME, FAROFA DE BISCOITO, AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 33,00

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Papaia Com Cassis
Papaia Com Cassis
MAMÃO PAPAIA, SORVETE DE CREME, LICOR DE CASSIS, MEL, HORTELÃ FRESCA, CALDA DE CARAMELO E CEREJA.

R$ 30,00

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Grand Gateau
Grand Gateau
BROWNIE COMO BASE, SORVETE DE CREME, GANACHE DE CHOCOLATE, MAGNUM, MORANGO, PAÇOCA E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 65,00

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Cookie No Tacho
Cookie No Tacho
MASSA DE COOKIE DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE, SORVETE DE CREME, PISTACHE E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 35,00

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GRATIN DI PATATE

Pollo & Catupiry
Pollo & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, FRANGO DESFIADO, COBERTO DE CATUPIRY E COM CAMADAS DE QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 48,00

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4 Formaggi
4 Formaggi
PURÊ DE BATATAS, CAMADAS DE QUEIJOS VARIADOS: PARMESÃO, PROVOLONE, CATUPIRY E MUSSARELA GRATINADA.

R$ 46,00

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Strogonoff de Mignon
Strogonoff de Mignon
PURÊ DE BATATAS, STROGONOFF DE FILET MIGNON, BATATA PALHA, QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 54,00

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Gamberi & Catupiry
Gamberi & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, CAMARÕES SALTEADOS NO AZEITE, COBERTO DE CATUPIRY E QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 60,00

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INSALATA

Insalata Caesar
Insalata Caesar
FOLHAS DE ALFACE AMERICANA, PEITO DE FRANGO GRELHADO, LASCAS DE PARMESÃO, CROUTONS ARTESANAIS E MOLHO CAESAR.

R$ 54,00

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Insalata Di Palmito
Insalata Di Palmito
MIX DE FOLHAS, PALMITO EM RODELAS, TOMATE CEREJA, FINALIZADA COM MOLHO DE LIMÃO SICILIANO E AZEITE.

R$ 32,00

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MASSAS

Espaguete Al Pesto
Espaguete Al Pesto
ESPAGUETE GRANO DURO LA MOLISANA, PESTO DE MANJERICÃO, FEITO COM AZEITE DE OLIVA, ALHO E NOZES. (VEGANO)

R$ 48,00

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Lasagna Alla Salsiccia
Lasagna Alla Salsiccia
LASANHA COM CAMADAS DE MOLHO DE LINGUIÇA SUÍNA ARTESANAL, MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA E PARMESÃO.

R$ 42,00

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Al Pistacchio
Al Pistacchio
RIGATONI LA MOLISANA, PESTO DE PISTACHE E MANJERICÃO, BOLINHAS DE MUSSARELA, PARMESÃO, PISTACHE TORRADO E AZEITE.

R$ 72,00

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Gnocchi Bolognese
Gnocchi Bolognese
GNOCCHI DE BATATA, MOLHO RAGÙ À BOLOGNESE, FEITO COM CARNE DE BOI, TOMATE E ERVAS. UM CLÁSSICO.

R$ 48,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (DOCES)

Pizza Grande Al Gelato
Pizza Grande Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 91,00

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Pizza Grande Nutella & Fragole
Pizza Grande Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 98,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (SALGADAS)

Pizza Grande Marguerita
Pizza Grande Marguerita
Mussarela, Tomate, Azeitona e Manjericão

R$ 83,50

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Pizza Grande Calabresa
Pizza Grande Calabresa
Mussarela, Calabresa ,Azeitona e Cebola

R$ 88,50

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Pizza Grande Toscana
Pizza Grande Toscana
MUSSARELA, PRESUNTO, CHAMPIGNON, CATUPIRY,
SALAME, OVO, AZEITONA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 91,00

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Pizza Grande Brie Piccante
Pizza Grande Brie Piccante
LASCAS DE QUEIJO BRIE, GELEIA DE PIMENTA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 98,50

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (DOCES)

Pizza Individual Al Gelato
Pizza Individual Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 61,00

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Pizza Individual Nutella & Fragole
Pizza Individual Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 68,00

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (SALGADAS)

Pizza Individual Carbonara
Pizza Individual Carbonara
MUSSARELA, BACON, GEMA DE OVO COZIDA LENTAMENTE, PARMESÃO, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PIMENTA DO REINO.

R$ 71,50

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Pizza Individual Principessa
Pizza Individual Principessa
MUSSARELA, PRESUNTO CRU, MOLHO DE TOMATE,
RÚCULA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E AZEITE EXTRA VIRGEM.

R$ 69,50

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Pizza Individual Brie Piccante
Pizza Individual Brie Piccante
LASCAS DE QUEIJO BRIE, GELEIA DE PIMENTA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 68,50

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Pizza Individual Calabresa
Pizza Individual Calabresa
MUSSARELA, CALABRESA, CEBOLA, AZEITONA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PARMESÃO RALADO BEM FININHO.

R$ 58,50

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PORÇÕES

Picanha Completa
Picanha Completa
FRITAS OU AIPIM, PÃO DE ALHO E MOLHO VISCONDE.

R$ 120,00

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Isca de Tilápia
Isca de Tilápia
TIRAS DE FILÉ DE TILÁPIA EMPANADAS NA FARINHA DE TRIGO, COM MOLHO TÁRTARO E LIMÃO A FRANCESA.

R$ 65,00

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Filé de Tilápia
Filé de Tilápia
BOLINHAS DE FILÉ DE TILÁPIA EMPANADAS NO OVO, FARINHA DE TRIGO E FARINHA DE ROSCA, COM MOLHO VISCONDE E LIMÃO A FRANCESA.

R$ 70,00

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Mista
Mista
CONTRA FILÉ, FILÉ DE FRANGO, PERNIL, LINGUIÇA PURA, BATATA FRITA, PÃO DE ALHO E MOLHO VISCONDE.

R$ 90,00

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PRATOS INDIVIDUAIS

Tilápia A Moda Visconde
Tilápia A Moda Visconde
Arroz com brócolis e batata souté.

R$ 52,00

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Contra Filé Acebolado
Contra Filé Acebolado
Arroz, feijão, farofa, fritas e salada.

R$ 50,80

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Contra Filé A Suiça
Contra Filé A Suiça
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e mussarela.

R$ 50,00

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Frango A Milanesa
Frango A Milanesa
Arroz, feijão, farofa, fritas e salada.

R$ 42,00

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REFEIÇÕES

Contra Filé A Piamontese
Contra Filé A Piamontese
ARROZ A PIAMONTESE COM MUSSARELA E CHAMPIGNON, ACOMPANHADO DE BATATA SAUTÉ.

R$ 132,00

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Filé de Tilápia A Belle Meunière
Filé de Tilápia A Belle Meunière
ARROZ DE BRÓCOLIS, PURÊ DE BATATA E MOLHO BELLE MEUNIERE (CAMARÃO, ALCAPARRAS E CHAMPIGNON)

R$ 136,00

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Picanha A Piamontese
Picanha A Piamontese
ARROZ A PIAMONTESE COM MUSSARELA E CHAMPIGNON, ACOMPANHADO DE BATATA SAUTÉ.

R$ 154,00

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Filé Mignon A Parmegiana
Filé Mignon A Parmegiana
PARMEGIANA COM MOLHO DE TOMATE E MUSSARELA GRATINADA, ARROZ BRANCO E BATATAS DOURADAS.

R$ 152,00

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RISOTTO

Al Limone & Salmone
Al Limone & Salmone
RISOTTO COM CALDO DE LIMÃO SICILIANO, MANTEIGA, QUEIJO PARMESÃO, GEMA DE OVO E UMA POSTA DE SALMÃO GRELHADA.

R$ 82,00

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Ratatouille (Vegano)
Ratatouille (Vegano)
RISOTTO COM LEGUMES GRELHADOS (ABOBRINHA, BERINJELA, TOMATE E CEBOLA ROXA), MOLHO DE TOMATE FRESCO, MANJERICÃO E AZEITE DE OLIVA. (VEGANO)

R$ 52,00

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Gamberetto
Gamberetto
RISOTTO COM CAMARÕES FRESCOS, BRODO DE CAMARÃO, ALHO, AZEITE DE OLIVA E SAL.

R$ 70,00

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Alla Zucca (Vegano)
Alla Zucca (Vegano)
RISOTTO COM BRODO DE LEGUMES, ABÓBORA MADURA ASSADA, ALHO, CEBOLA E AZEITE DE OLIVA.
(VEGANO)

R$ 48,00

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