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Restaurante Visconde

Bar e Restaurante | Valença - RJ
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Dom, Ter, Qua, Qui, Sex, Sab
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ANTIPASTI

Arancini de Alho-Poró
Arancini de Alho-Poró
BOLINHOS DE RISOTO DE ALHO-PORÓ EMPANADOS E FRITOS, ACOMPANHADOS DE MOLHO DE TOMATES CONFITADOS. (4 unidades)

R$ 35,00

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Bruschetta
Bruschetta
PÃO ITALIANO CROCANTE COM TOMATE PICADO, MANJERICÃO FRESCO, AZEITE DE OLIVA E QUEIJO MUSSARELA.
(6 unidades)

R$ 38,00

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Burrata Assada
Burrata Assada
BURRATA CREMOSA ENVOLTA COM MASSA FOLHADA E ASSADA, AZEITE, TOMATES CEREJA CONFITADOS, MANJERICÃO FRESCO E PÃO ITALIANO. (Para 2)

R$ 75,00

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Carpaccio de Mignon
Carpaccio de Mignon
FINAS FATIAS DE FILÉ MIGNON, TEMPERADAS COM AZEITE DE OLIVA, ALCAPARRAS, RÚCULA, LASCAS DE PARMESÃO E PÃO ITALIANO. (Para 2)

R$ 68,00

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BIBITE

Suco de Abacaxi
Suco de Abacaxi
300ml.

R$ 15,00

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Suco de Abacaxi Com Hortelã
Suco de Abacaxi Com Hortelã
300ml.

R$ 15,00

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Água Com Gás
Água Com Gás
ÁGUA MINALBA COM GÁS 510ml.

R$ 7,00

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Suco de Acerola
Suco de Acerola
300ml.

R$ 15,00

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DOLCI

Tortina Al Limone
Tortina Al Limone
BASE CROCANTE DE BISCOITO, SORBET DE LIMÃO SICILIANO FEITO NA CASA EM FORMA DE QUENELLE, PRALINE DE AMÊNDOAS E MERENGUE.

R$ 26,00

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Millefoglie Al Pistacchio e Fragola
Millefoglie Al Pistacchio e Fragola
MASSA FOLHADA, CREME DE PISTACHE, MORANGOS FRESCOS, AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E GELEIA DE MORANGO ARTESANAL.

R$ 58,00

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Cookie No Tacho
Cookie No Tacho
MASSA DE COOKIE DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE, SORVETE DE CREME, PISTACHE E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 35,00

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Petit Gateau
Petit Gateau
BOLINHO DE CHOCOLATE DERRETIDO POR DENTRO, SORVETE DE CREME, FAROFA DE BISCOITO, AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 33,00

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GRATIN DI PATATE

Gamberi & Catupiry
Gamberi & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, CAMARÕES SALTEADOS NO AZEITE, COBERTO DE CATUPIRY E QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 60,00

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Strogonoff de Mignon
Strogonoff de Mignon
PURÊ DE BATATAS, STROGONOFF DE FILET MIGNON, BATATA PALHA, QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 54,00

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Pollo & Catupiry
Pollo & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, FRANGO DESFIADO, COBERTO DE CATUPIRY E COM CAMADAS DE QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 48,00

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4 Formaggi
4 Formaggi
PURÊ DE BATATAS, CAMADAS DE QUEIJOS VARIADOS: PARMESÃO, PROVOLONE, CATUPIRY E MUSSARELA GRATINADA.

R$ 46,00

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INSALATA

Rúcula & Parmigiano
Rúcula & Parmigiano
RÚCULA FRESCA, LASCAS DE PARMESÃO, TOMATE CEREJA CONFITADO, NOZES TOSTADAS, TEMPERO DE LIMÃO SICILIANO, AZEITE E PIMENTA MOÍDA.

R$ 32,00

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Abacaxi & Gamberi
Abacaxi & Gamberi
AGRIÃO, ABACAXI FRESCO CORTADO EM CUBOS E CARAMELIZADOS, CAMARÕES GRELHADOS E AZEITE.

R$ 65,00

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Insalata Di Palmito
Insalata Di Palmito
MIX DE FOLHAS, PALMITO EM RODELAS, TOMATE CEREJA, FINALIZADA COM MOLHO DE LIMÃO SICILIANO E AZEITE.

R$ 32,00

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MASSAS

Espaguete Al Pesto
Espaguete Al Pesto
ESPAGUETE GRANO DURO LA MOLISANA, PESTO DE MANJERICÃO, FEITO COM AZEITE DE OLIVA, ALHO E NOZES. (VEGANO)

R$ 48,00

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Lasagna Alla Salsiccia
Lasagna Alla Salsiccia
LASANHA COM CAMADAS DE MOLHO DE LINGUIÇA SUÍNA ARTESANAL, MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA E PARMESÃO.

R$ 42,00

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Il Ragu Di Carne
Il Ragu Di Carne
PAPPARDELLE FRESCO, MOLHO RÚSTICO DE RAGÙ DE CARNE DE BOI COZIDO LENTAMENTE, VINHO TINTO, ERVAS E TOMATE.

R$ 64,00

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Gnocchi & Gamberi
Gnocchi & Gamberi
GNOCCHI DE BATATA, MOLHO DE PARMESÃO E MANTEIGA, CAMARÕES GRELHADOS E AZEITE. CLÁSSICO.

R$ 64,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (DOCES)

Pizza Grande Nutella & Fragole
Pizza Grande Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 98,00

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Pizza Grande Banana Nevata
Pizza Grande Banana Nevata
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, BANANA,CANELA, GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO E AÇÚCAR CARAMELIZADOS.

R$ 84,00

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Pizza Grande Al Gelato
Pizza Grande Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 91,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (SALGADAS)

Pizza Grande 3 Porcellini
Pizza Grande 3 Porcellini
MUSSARELA, LOMBO, BACON, CALABRESA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PARMESÃO RALADO BEM FININHO.


R$ 100,50

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Pizza Grande Toscana
Pizza Grande Toscana
MUSSARELA, PRESUNTO, CHAMPIGNON, CATUPIRY,
SALAME, OVO, AZEITONA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 91,00

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Pizza Grande Pollo & Catupiry
Pizza Grande Pollo & Catupiry
MUSSARELA, FRANGO DESFIADO, CATUPIRY,
AZEITONA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E ORÉGANO.

R$ 89,50

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Pizza Grande Carbonara
Pizza Grande Carbonara
MUSSARELA, BACON, GEMA DE OVO COZIDA LENTAMENTE, PARMESÃO, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PIMENTA DO REINO.

R$ 99,50

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (DOCES)

Pizza Individual Banana Nevata
Pizza Individual Banana Nevata
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, BANANA,CANELA, GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO E AÇÚCAR CARAMELIZADOS.

R$ 56,00

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Pizza Média Nutella & Fragole
Pizza Média Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 68,00

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Pizza Individual Al Gelato
Pizza Individual Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 61,00

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (SALGADAS)

Pizza Individual Visconde
Pizza Individual Visconde
MUSSARELA, LOMBO, BACON, TOMATE,
PALMITO, AZEITONA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 69,50

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Pizza Individual Brie Piccante
Pizza Individual Brie Piccante
LASCAS DE QUEIJO BRIE, GELEIA DE PIMENTA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 68,50

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Pizza Individual Toscana
Pizza Individual Toscana
MUSSARELA, PRESUNTO, CHAMPIGNON, CATUPIRY,
SALAME, OVO, AZEITONA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 62,50

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Pizza Individual Pepperoni
Pizza Individual Pepperoni
MUSSARELA, PEPPERONI, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MEL PARA UM GOSTO AGRIDOCE.

R$ 60,50

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PORÇÕES

Picanha Simples
Picanha Simples
SOMENTE A PROTEÍNA COM CEBOLA.

R$ 100,00

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Picanha Completa
Picanha Completa
FRITAS OU AIPIM, PÃO DE ALHO E MOLHO VISCONDE.

R$ 120,00

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Isca de Tilápia
Isca de Tilápia
TIRAS DE FILÉ DE TILÁPIA EMPANADAS NA FARINHA DE TRIGO, COM MOLHO TÁRTARO E LIMÃO A FRANCESA.

R$ 65,00

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Contra Filé Completo
Contra Filé Completo
FRITAS OU AIPIM, PÃO DE ALHO E MOLHO VISCONDE.

R$ 98,00

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PRATOS INDIVIDUAIS

Picanha Acebolada
Picanha Acebolada
Arroz, feijão, farofa, fritas e salada.

R$ 53,00

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Picanha A Suiça
Picanha A Suiça
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e mussarela.

R$ 57,80

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Tilápia A Moda Visconde
Tilápia A Moda Visconde
Arroz com brócolis e batata souté.

R$ 48,00

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Contra Filé A Osvaldo Aranha
Contra Filé A Osvaldo Aranha
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e alho frito.

R$ 48,80

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REFEIÇÕES

Contra Filé A Campanha
Contra Filé A Campanha
ARROZ BRANCO, FAROFA DE OVOS, BATATA FRITA, VINAGRETE FRESCO DA CASA E CEBOLAS SALTEADAS.

R$ 128,00

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Contra Filé A Piamontese
Contra Filé A Piamontese
ARROZ A PIAMONTESE COM MUSSARELA E CHAMPIGNON, ACOMPANHADO DE BATATA SAUTÉ.

R$ 132,00

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Filé de Salmão A Moda Visconde
Filé de Salmão A Moda Visconde
ARROZ DE BRÓCOLIS, BATATA SOUTÉ COM ERVAS FINAS, MOLHO DE CHAMPIGNON E DE ALCAPARRAS.

R$ 146,00

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Filé de Tilápia A Moda Visconde
Filé de Tilápia A Moda Visconde
ARROZ DE BRÓCOLIS, BATATA SOUTÉ COM ERVAS FINAS, MOLHO DE CHAMPIGNON E DE ALCAPARRAS.

R$ 130,00

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RISOTTO

All’A Burrata
All’A Burrata
RISOTTO DE TOMATE PELADO, BURRATA FRESCA, MANJERICÃO FRESCO, AZEITE DE OLIVA, QUEIJO PARMESÃO E MANTEIGA.

R$ 88,00

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Formaggi Con Filetto
Formaggi Con Filetto
RISOTTO COM QUEIJO PARMESÃO, GORGONZOLA, FILET MIGNON, PARMESÃO RALADO E AZEITE DE OLIVA.

R$ 78,00

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Gamberetto
Gamberetto
RISOTTO COM CAMARÕES FRESCOS, BRODO DE CAMARÃO, ALHO, AZEITE DE OLIVA E SAL.

R$ 70,00

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Frutti Di Mare
Frutti Di Mare
RISOTTO COM CAMARÃO, LULA, POLVO, BRODO DE CAMARÃO, ALHO, TOMATE, AZEITE DE OLIVA E SAL.

R$ 66,00

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