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Restaurante Visconde

Bar e Restaurante | Valença - RJ
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ANTIPASTI

Arancini de Alho-Poró
Arancini de Alho-Poró
BOLINHOS DE RISOTO DE ALHO-PORÓ EMPANADOS E FRITOS, ACOMPANHADOS DE MOLHO DE TOMATES CONFITADOS. (4 unidades)

R$ 35,00

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Carpaccio de Mignon
Carpaccio de Mignon
FINAS FATIAS DE FILÉ MIGNON, TEMPERADAS COM AZEITE DE OLIVA, ALCAPARRAS, RÚCULA, LASCAS DE PARMESÃO E PÃO ITALIANO. (Para 2)

R$ 68,00

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Burrata Assada
Burrata Assada
BURRATA CREMOSA ENVOLTA COM MASSA FOLHADA E ASSADA, AZEITE, TOMATES CEREJA CONFITADOS, MANJERICÃO FRESCO E PÃO ITALIANO. (Para 2)

R$ 75,00

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Ceviche de Salmão
Ceviche de Salmão
SALMÃO FRESCO MARINADO COM CEBOLA ROXA, COENTRO, PIMENTA DEDO-DE-MOÇA E LIMÃO SICILIANO. (Individual)

R$ 48,00

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BIBITE

Redbull Tropical
Redbull Tropical
250ml.

R$ 16,00

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Água Tônica Comum
Água Tônica Comum
350ml.

R$ 7,00

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Schweppes
Schweppes
350ml.

R$ 7,00

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Guaraná Antarctica Zero
Guaraná Antarctica Zero
Lata 350ml.

R$ 7,00

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DOLCI

Papaia Com Cassis
Papaia Com Cassis
MAMÃO PAPAIA, SORVETE DE CREME, LICOR DE CASSIS, MEL, HORTELÃ FRESCA, CALDA DE CARAMELO E CEREJA.

R$ 30,00

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Petit Gateau
Petit Gateau
BOLINHO DE CHOCOLATE DERRETIDO POR DENTRO, SORVETE DE CREME, FAROFA DE BISCOITO, AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 33,00

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Cookie No Tacho
Cookie No Tacho
MASSA DE COOKIE DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE, SORVETE DE CREME, PISTACHE E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 35,00

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Grand Gateau
Grand Gateau
BROWNIE COMO BASE, SORVETE DE CREME, GANACHE DE CHOCOLATE, MAGNUM, MORANGO, PAÇOCA E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 65,00

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GRATIN DI PATATE

Pollo & Catupiry
Pollo & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, FRANGO DESFIADO, COBERTO DE CATUPIRY E COM CAMADAS DE QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 48,00

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Gamberi & Catupiry
Gamberi & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, CAMARÕES SALTEADOS NO AZEITE, COBERTO DE CATUPIRY E QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 60,00

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4 Formaggi
4 Formaggi
PURÊ DE BATATAS, CAMADAS DE QUEIJOS VARIADOS: PARMESÃO, PROVOLONE, CATUPIRY E MUSSARELA GRATINADA.

R$ 46,00

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Strogonoff de Mignon
Strogonoff de Mignon
PURÊ DE BATATAS, STROGONOFF DE FILET MIGNON, BATATA PALHA, QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 54,00

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INSALATA

Insalata Di Palmito
Insalata Di Palmito
MIX DE FOLHAS, PALMITO EM RODELAS, TOMATE CEREJA, FINALIZADA COM MOLHO DE LIMÃO SICILIANO E AZEITE.

R$ 32,00

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MASSAS

Al Pistacchio
Al Pistacchio
RIGATONI LA MOLISANA, PESTO DE PISTACHE E MANJERICÃO, BOLINHAS DE MUSSARELA, PARMESÃO, PISTACHE TORRADO E AZEITE.

R$ 72,00

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Lasagna Alla Salsiccia
Lasagna Alla Salsiccia
LASANHA COM CAMADAS DE MOLHO DE LINGUIÇA SUÍNA ARTESANAL, MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA E PARMESÃO.

R$ 42,00

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Cacio & Peppe
Cacio & Peppe
ESPAGUETE LA MOLISANA, MOLHO À BASE DE PECORINO ROMANO E PIMENTA-DO-REINO, UM CLÁSSICO SIMPLES E DELICIOSO DE ROMA.

R$ 64,00

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Espaguete Al Pesto
Espaguete Al Pesto
ESPAGUETE GRANO DURO LA MOLISANA, PESTO DE MANJERICÃO, FEITO COM AZEITE DE OLIVA, ALHO E NOZES. (VEGANO)

R$ 48,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (DOCES)

Pizza Grande Nutella & Fragole
Pizza Grande Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 98,00

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Pizza Grande Al Gelato
Pizza Grande Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 91,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (SALGADAS)

Pizza Grande 4 Formaggi
Pizza Grande 4 Formaggi
MUSSARELA, PROVOLONE, PARMESÃO, CATUPIRY,
MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PARMESÃO RALADO BEM FININHO.

R$ 93,50

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Pizza Grande Carbonara
Pizza Grande Carbonara
MUSSARELA, BACON, GEMA DE OVO COZIDA LENTAMENTE, PARMESÃO, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PIMENTA DO REINO.

R$ 99,50

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Pizza Grande Gamberi & Catupiry
Pizza Grande Gamberi & Catupiry
MUSSARELA, CAMARÃO, CATUPIRY, AZEITONA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E TOQUE DE ERVAS FRESCAS.

R$ 97,50

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Pizza Grande Pepperoni
Pizza Grande Pepperoni
MUSSARELA, PEPPERONI, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MEL PARA UM GOSTO AGRIDOCE.

R$ 90,50

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (DOCES)

Pizza Individual Nutella & Fragole
Pizza Individual Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 68,00

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Pizza Individual Al Gelato
Pizza Individual Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 61,00

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (SALGADAS)

Pizza Individual 4 Formaggi
Pizza Individual 4 Formaggi
MUSSARELA, PROVOLONE, PARMESÃO, CATUPIRY,
MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PARMESÃO RALADO BEM FININHO.

R$ 63,50

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Pizza Individual Visconde
Pizza Individual Visconde
MUSSARELA, LOMBO, BACON, TOMATE,
PALMITO, AZEITONA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 69,50

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Pizza Individual Pollo & Catupiry
Pizza Individual Pollo & Catupiry
MUSSARELA, FRANGO DESFIADO, CATUPIRY,
AZEITONA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E ORÉGANO.

R$ 61,50

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Pizza Individual Pepperoni
Pizza Individual Pepperoni
MUSSARELA, PEPPERONI, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MEL PARA UM GOSTO AGRIDOCE.

R$ 60,50

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PORÇÕES

Mix de Frutos do Mar
Mix de Frutos do Mar
POLVO, CAMARÃO E LULA EMPANADOS, COM MOLHO VISCONDE, MOLHO TÁRTARO E LIMÃO A FRANCESA.

R$ 105,00

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Contra Filé Simples
Contra Filé Simples
SOMENTE A PROTEÍNA COM CEBOLA.

R$ 72,00

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Mista
Mista
CONTRA FILÉ, FILÉ DE FRANGO, PERNIL, LINGUIÇA PURA, BATATA FRITA, PÃO DE ALHO E MOLHO VISCONDE.

R$ 90,00

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Filé de Tilápia
Filé de Tilápia
BOLINHAS DE FILÉ DE TILÁPIA EMPANADAS NO OVO, FARINHA DE TRIGO E FARINHA DE ROSCA, COM MOLHO VISCONDE E LIMÃO A FRANCESA.

R$ 70,00

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PRATOS INDIVIDUAIS

Picanha A Osvaldo Aranha
Picanha A Osvaldo Aranha
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e alho frito.

R$ 62,00

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Contra Filé A Suiça
Contra Filé A Suiça
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e mussarela.

R$ 50,00

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Contra Filé A Osvaldo Aranha
Contra Filé A Osvaldo Aranha
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e alho frito.

R$ 50,80

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Tilápia Com Molho de Maracujá
Tilápia Com Molho de Maracujá
Arroz com salsa, mix de legumes e molho de maracujá.

R$ 52,00

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REFEIÇÕES

Contra Filé A Campanha
Contra Filé A Campanha
ARROZ BRANCO, FAROFA DE OVOS, BATATA FRITA, VINAGRETE FRESCO DA CASA E CEBOLAS SALTEADAS.

R$ 128,00

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Filé de Salmão A Belle Meunière
Filé de Salmão A Belle Meunière
ARROZ DE BRÓCOLIS, PURÊ DE BATATA E MOLHO BELLE MEUNIERE (CAMARÃO, ALCAPARRAS E CHAMPIGNON)

R$ 162,00

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Filé de Frango A Parmegiana
Filé de Frango A Parmegiana
PARMEGIANA COM MOLHO DE TOMATE E MUSSARELA GRATINADA, ARROZ BRANCO E BATATAS DOURADAS.

R$ 96,00

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Filé de Tilápia Ao Molho de Maracujá
Filé de Tilápia Ao Molho de Maracujá
ARROZ DE SALSA FRESCO, LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA E MOLHO DE MARACUJÁ DA CASA.

R$ 128,00

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RISOTTO

All’A Burrata
All’A Burrata
RISOTTO DE TOMATE PELADO, BURRATA FRESCA, MANJERICÃO FRESCO, AZEITE DE OLIVA, QUEIJO PARMESÃO E MANTEIGA.

R$ 88,00

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Ratatouille (Vegano)
Ratatouille (Vegano)
RISOTTO COM LEGUMES GRELHADOS (ABOBRINHA, BERINJELA, TOMATE E CEBOLA ROXA), MOLHO DE TOMATE FRESCO, MANJERICÃO E AZEITE DE OLIVA. (VEGANO)

R$ 52,00

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Alla Zucca (Vegano)
Alla Zucca (Vegano)
RISOTTO COM BRODO DE LEGUMES, ABÓBORA MADURA ASSADA, ALHO, CEBOLA E AZEITE DE OLIVA.
(VEGANO)

R$ 48,00

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Frutti Di Mare
Frutti Di Mare
RISOTTO COM CAMARÃO, LULA, POLVO, BRODO DE CAMARÃO, ALHO, TOMATE, AZEITE DE OLIVA E SAL.

R$ 66,00

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