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Restaurante Visconde

Bar e Restaurante | Valença - RJ
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ANTIPASTI

Ceviche de Salmão
Ceviche de Salmão
SALMÃO FRESCO MARINADO COM CEBOLA ROXA, COENTRO, PIMENTA DEDO-DE-MOÇA E LIMÃO SICILIANO. (Individual)

R$ 48,00

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Bruschetta
Bruschetta
PÃO ITALIANO CROCANTE COM TOMATE PICADO, MANJERICÃO FRESCO, AZEITE DE OLIVA E QUEIJO MUSSARELA.
(6 unidades)

R$ 38,00

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Burrata Assada
Burrata Assada
BURRATA CREMOSA ENVOLTA COM MASSA FOLHADA E ASSADA, AZEITE, TOMATES CEREJA CONFITADOS, MANJERICÃO FRESCO E PÃO ITALIANO. (Para 2)

R$ 75,00

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Queijo Brie Empanado
Queijo Brie Empanado
QUEIJO BRIE EMPANADO NA FARINHA PANKO, ACOMPANHADO DE GELEIA PICANTE DE MORANGO E AZEITE DE OLIVA. (Individual)

R$ 36,00

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BIBITE

Suco de Morango
Suco de Morango
300ml.

R$ 15,00

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Guaraná Antarctica Comum
Guaraná Antarctica Comum
Lata 350ml.

R$ 7,00

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Guaraviton Açaí
Guaraviton Açaí
500ml.

R$ 7,00

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Suco de Abacaxi
Suco de Abacaxi
300ml.

R$ 15,00

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DOLCI

Cookie No Tacho
Cookie No Tacho
MASSA DE COOKIE DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE, SORVETE DE CREME, PISTACHE E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 35,00

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Millefoglie Al Pistacchio e Fragola
Millefoglie Al Pistacchio e Fragola
MASSA FOLHADA, CREME DE PISTACHE, MORANGOS FRESCOS, AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E GELEIA DE MORANGO ARTESANAL.

R$ 58,00

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Petit Gateau
Petit Gateau
BOLINHO DE CHOCOLATE DERRETIDO POR DENTRO, SORVETE DE CREME, FAROFA DE BISCOITO, AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 33,00

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Grand Gateau
Grand Gateau
BROWNIE COMO BASE, SORVETE DE CREME, GANACHE DE CHOCOLATE, MAGNUM, MORANGO, PAÇOCA E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 65,00

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GRATIN DI PATATE

Pollo & Catupiry
Pollo & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, FRANGO DESFIADO, COBERTO DE CATUPIRY E COM CAMADAS DE QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 48,00

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4 Formaggi
4 Formaggi
PURÊ DE BATATAS, CAMADAS DE QUEIJOS VARIADOS: PARMESÃO, PROVOLONE, CATUPIRY E MUSSARELA GRATINADA.

R$ 46,00

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Gamberi & Catupiry
Gamberi & Catupiry
PURÊ DE BATATAS, CAMARÕES SALTEADOS NO AZEITE, COBERTO DE CATUPIRY E QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 60,00

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Strogonoff de Mignon
Strogonoff de Mignon
PURÊ DE BATATAS, STROGONOFF DE FILET MIGNON, BATATA PALHA, QUEIJO MUSSARELA GRATINADA.

R$ 54,00

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INSALATA

Rúcula & Parmigiano
Rúcula & Parmigiano
RÚCULA FRESCA, LASCAS DE PARMESÃO, TOMATE CEREJA CONFITADO, NOZES TOSTADAS, TEMPERO DE LIMÃO SICILIANO, AZEITE E PIMENTA MOÍDA.

R$ 32,00

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Insalata Di Palmito
Insalata Di Palmito
MIX DE FOLHAS, PALMITO EM RODELAS, TOMATE CEREJA, FINALIZADA COM MOLHO DE LIMÃO SICILIANO E AZEITE.

R$ 32,00

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Abacaxi & Gamberi
Abacaxi & Gamberi
AGRIÃO, ABACAXI FRESCO CORTADO EM CUBOS E CARAMELIZADOS, CAMARÕES GRELHADOS E AZEITE.

R$ 65,00

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MASSAS

Lasagna Alla Salsiccia
Lasagna Alla Salsiccia
LASANHA COM CAMADAS DE MOLHO DE LINGUIÇA SUÍNA ARTESANAL, MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA E PARMESÃO.

R$ 42,00

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Il Filetto
Il Filetto
TAGIATELLE FRESCO, MOLHO CREMOSO DE PARMESÃO E MANTEIGA, FILET MIGNON GRELHADO FINALIZADO COM MOLHO MADEIRA.

R$ 73,00

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Gnocchi & Gamberi
Gnocchi & Gamberi
GNOCCHI DE BATATA, MOLHO DE PARMESÃO E MANTEIGA, CAMARÕES GRELHADOS E AZEITE. CLÁSSICO.

R$ 64,00

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Al Pistacchio
Al Pistacchio
RIGATONI LA MOLISANA, PESTO DE PISTACHE E MANJERICÃO, BOLINHAS DE MUSSARELA, PARMESÃO, PISTACHE TORRADO E AZEITE.

R$ 72,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (DOCES)

Pizza Grande Nutella & Fragole
Pizza Grande Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 98,00

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Pizza Grande Al Gelato
Pizza Grande Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 91,00

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Pizza Grande Banana Nevata
Pizza Grande Banana Nevata
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, BANANA,CANELA, GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO E AÇÚCAR CARAMELIZADOS.

R$ 84,00

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PIZZAS NAPOLITANAS GRANDES (SALGADAS)

Pizza Grande 4 Formaggi
Pizza Grande 4 Formaggi
MUSSARELA, PROVOLONE, PARMESÃO, CATUPIRY,
MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PARMESÃO RALADO BEM FININHO.

R$ 93,50

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Pizza Grande Gamberi & Catupiry
Pizza Grande Gamberi & Catupiry
MUSSARELA, CAMARÃO, CATUPIRY, AZEITONA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E TOQUE DE ERVAS FRESCAS.

R$ 97,50

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Pizza Grande Carbonara
Pizza Grande Carbonara
MUSSARELA, BACON, GEMA DE OVO COZIDA LENTAMENTE, PARMESÃO, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PIMENTA DO REINO.

R$ 99,50

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Pizza Grande Pepperoni
Pizza Grande Pepperoni
MUSSARELA, PEPPERONI, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MEL PARA UM GOSTO AGRIDOCE.

R$ 90,50

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (DOCES)

Pizza Individual Banana Nevata
Pizza Individual Banana Nevata
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, BANANA,CANELA, GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO E AÇÚCAR CARAMELIZADOS.

R$ 56,00

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Pizza Individual Al Gelato
Pizza Individual Al Gelato
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, CREME DE LEITE, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

R$ 61,00

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Pizza Média Nutella & Fragole
Pizza Média Nutella & Fragole
MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO, NUTELLA, MORANGOS FRESCOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.

R$ 68,00

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PIZZAS NAPOLITANAS INDIVIDUAIS (SALGADAS)

Pizza Individual Calabresa
Pizza Individual Calabresa
MUSSARELA, CALABRESA, CEBOLA, AZEITONA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PARMESÃO RALADO BEM FININHO.

R$ 58,50

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Pizza Individual Toscana
Pizza Individual Toscana
MUSSARELA, PRESUNTO, CHAMPIGNON, CATUPIRY,
SALAME, OVO, AZEITONA, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E MOLHO DE TOMATE.

R$ 62,50

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Pizza Individual 3 Porcellini
Pizza Individual 3 Porcellini
MUSSARELA, LOMBO, BACON, CALABRESA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E PARMESÃO RALADO BEM FININHO.


R$ 70,50

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Pizza Individual Pollo & Catupiry
Pizza Individual Pollo & Catupiry
MUSSARELA, FRANGO DESFIADO, CATUPIRY,
AZEITONA, MOLHO DE TOMATE, MASSA ARTESANAL DE LONGA FERMENTAÇÃO E ORÉGANO.

R$ 61,50

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PORÇÕES

Contra Filé Simples
Contra Filé Simples
SOMENTE A PROTEÍNA COM CEBOLA.

R$ 72,00

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Mista
Mista
CONTRA FILÉ, FILÉ DE FRANGO, PERNIL, LINGUIÇA PURA, BATATA FRITA, PÃO DE ALHO E MOLHO VISCONDE.

R$ 90,00

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Contra Filé Completo
Contra Filé Completo
FRITAS OU AIPIM, PÃO DE ALHO E MOLHO VISCONDE.

R$ 98,00

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Isca de Tilápia
Isca de Tilápia
TIRAS DE FILÉ DE TILÁPIA EMPANADAS NA FARINHA DE TRIGO, COM MOLHO TÁRTARO E LIMÃO A FRANCESA.

R$ 65,00

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PRATOS INDIVIDUAIS

Contra Filé A Suiça
Contra Filé A Suiça
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e mussarela.

R$ 48,00

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Contra Filé A Osvaldo Aranha
Contra Filé A Osvaldo Aranha
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e alho frito.

R$ 48,80

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Filé Mignon A Cavalo
Filé Mignon A Cavalo
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e 2 ovos.

R$ 57,00

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Picanha A Osvaldo Aranha
Picanha A Osvaldo Aranha
Arroz, feijão, farofa, fritas, salada e alho frito.

R$ 55,00

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REFEIÇÕES

Filé de Tilápia Ao Molho de Maracujá
Filé de Tilápia Ao Molho de Maracujá
ARROZ DE SALSA FRESCO, LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA E MOLHO DE MARACUJÁ DA CASA.

R$ 128,00

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Filé de Tilápia A Belle Meunière
Filé de Tilápia A Belle Meunière
ARROZ DE BRÓCOLIS, PURÊ DE MANDIOQUINHA E MOLHO DE CAMARÃO, ALCAPARRAS E CHAMPIGNON.

R$ 136,00

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Contra Filé A Campanha
Contra Filé A Campanha
ARROZ BRANCO, FAROFA DE OVOS, BATATA FRITA, VINAGRETE FRESCO DA CASA E CEBOLAS SALTEADAS.

R$ 128,00

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Filé de Salmão A Moda Visconde
Filé de Salmão A Moda Visconde
ARROZ DE BRÓCOLIS, BATATA SOUTÉ COM ERVAS FINAS, MOLHO DE CHAMPIGNON E DE ALCAPARRAS.

R$ 146,00

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RISOTTO

Frutti Di Mare
Frutti Di Mare
RISOTTO COM CAMARÃO, LULA, POLVO, BRODO DE CAMARÃO, ALHO, TOMATE, AZEITE DE OLIVA E SAL.

R$ 66,00

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Al Limone & Salmone
Al Limone & Salmone
RISOTTO COM CALDO DE LIMÃO SICILIANO, MANTEIGA, QUEIJO PARMESÃO, GEMA DE OVO E UMA POSTA DE SALMÃO GRELHADA.

R$ 82,00

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Ratatouille (Vegano)
Ratatouille (Vegano)
RISOTTO COM LEGUMES GRELHADOS (ABOBRINHA, BERINJELA, TOMATE E CEBOLA ROXA), MOLHO DE TOMATE FRESCO, MANJERICÃO E AZEITE DE OLIVA. (VEGANO)

R$ 52,00

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Formaggi Con Filetto
Formaggi Con Filetto
RISOTTO COM QUEIJO PARMESÃO, GORGONZOLA, FILET MIGNON, PARMESÃO RALADO E AZEITE DE OLIVA.

R$ 78,00

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